چای ماچا تشریفاتی فروردین - 100 گرم

100 گرم 

312 

بله 

شیشه‌ای 

چای ماچا ژاپنی 

قم 

Ceremonial Grade یا گرید تشریفاتی چای ماچا به بالاترین و مرغوب ترین گرید این چای گفته می شود که از جوانه ها و برگ هایی که با دقت کشت شده اند و در بالاترین و مرتفع ترین قسمت این گیاه قرار دارند برداشت می شوند. معمولا در مراسم های بسیار خاص و اعیاد از این گرید استفاده می شود. رنگ این گرید سبز تیره است و با داشتن طعمی بسیار عمیق تر با تلخی و کمتری نسبت به سایر گریدهای این چای را خاص تر می کند. شما با نوشیدن این گرید از چای ماچا به طور کامل از خواص این چای بی نظیر بهره مند می شوید و علاوه بر آن طعمی بی نظیر از این چای را تجربه می کنید. این چای سبز با کیفیت در سایه رشد کرده و به روش سنتی بخارپز شده و توسط سنگ آسیاب می شود. گرید سرمونیال با توجه به طعم میوه ای و غنی که دارد برنده دو جایزه طعم بزرگ شده است. این گرید که از تازه ترین و مرتفع ترین قسمت گیاه برداشت می شود معمولا بدون هیچ شیرین کننده و یا افزودنی دیگری سرو می شود تا طعم بی نظیر و خاص آن به تنهایی احساس شود. قیمت چای ماچا بر اساس همان گرید بندی و طبقه بندی که گفته شد تعیین می شود. بالاترین قیمت چای ماچا مربوط به Ceremonial Grade یا همان چای ماچا سرمونیال بوده و کمترین قیمت چای ماچا هم مربوط به گرید های مناسب برای آشپزی و شیرینی پزی است که رنگ سبز روشن تری نیز دارا هستند. برای تهیه و دم آوری چای ماچا در مرحله اول می بایست مقدار 1.5 قاشق چایخوری از پودر ماچا را درون یک فنجان آب داغ ریخت و سپس شروع به هم زدن آن کرد تا جایی که این پودر درون آب داغ حل شود و شاهد حباب های ریزی که به اصطلاح به آن کف چای ماچا می گویند شوید. همچنین استادان ژاپنی برای اینکه طعم و عطر منحصر به فردی از این چای را به ارمغان بیاورند توصیه می کنند که در دم آوری این چای از برگ گیاهان مختلف استفاده کنید. اما برای اینکه بتوانید از خواص و طعم این چای بهره بیشتری را ببرید برای دم آوری آن به چند نکته دقت کنید. بهترین و مناسب ترین دمایی که می توانید برای آب استفاده کنید، 70 درجه سانتی گراد است. نکته دوم این است که برای اینکه لذت بیشتری ازطعم چای ماچا را تجربه کنید 1 تا 3 گرم از این چای را در یک فنجان بریزید و یک فرصت 10 دقیقه ای به آن بدهید. در ایران معمولاً باقی مانده یا همان تفاله چای بیرون ریخته می شود، در حالیکه تمام برگ دم شده چای ماچا را می توانید میل کنید و هیچ گونه دور ریزی نداشته باشید که این نکته به جذب بیشتر کروفیل منجر می شود. هم چنین در تهیه کوکی هایی که درست می کنید می توانید پودر ماچا را بکار برده و یک طعم دلپذیر و سبک را تجربه کنید. این پودر رنگ سبز زیبایی را به کوکی ها می دهد. در ضمن در تهیه لاته نیز از این پودر استفاده کنید و یک لاته خامه ای و سبک داشته باشید.